Bonjour, mes amis gourmands ! Dans mon dernier billet, on a parlé de légèreté estivale, mais avouons-le, à Lyon, le vrai bonheur, c'est de manger. Bien manger, tout au long de la journée, en respectant un certain rythme. Et ce rythme, c'est une philosophie, une tradition qui se transmet de génération en génération.